Ben v Ommen

Ben van Ommen 
Directeur Systeembiologie TNO 

Dr. ir. Ben van Ommen is vanuit TNO betrokken bij een opmerkelijk initiatief op het gebied van personalized food. Samen met vijf TNO-collega’s is hij het wetenschappelijk brein achter de Amerikaanse startup Habit.com. Habit laat de consument thuis een beetje bloed prikken en opsturen naar een laboratorium, waar op grond van het DNA-profiel de persoonlijke voedingsbehoefte wordt bepaald. Daaruit volgt een op maat gemaakt voedingsadvies, dat wordt verwerkt tot smakelijke recepten. Als laatste stap stelt Habit een gepersonaliseerde maaltijdbox samen, die netjes bij je wordt thuisbezorgd. Science fiction in de voedingswereld? Nee, de bloedserieuze werkelijkheid van vandaag. Campbell Soepen heeft 32 miljoen dollar in deze start-up geïnvesteerd en in januari van dit jaar ging een pilot van start. Ben van Ommen, die om de paar weken naar Silicon Valley vliegt, bericht ons over de eerste resultaten.  

 

Terug naar programma